Transporte de leche a granel en termos: cómo es el servicio y qué exige la industria
· 2 min de lectura · Transportes Gargiulo Ponticorvo
La leche cruda viaja desde los tambos hasta las plantas en termos: semirremolques con tanques de acero inoxidable aislados, pensados para que la leche llegue sin calentarse y sin contaminarse. Es un servicio muy específico, donde la higiene y la puntualidad son tan importantes como el camión.
Cómo es un termo lechero
Un termo es un tanque de acero inoxidable con aislación térmica, dividido en compartimentos y con bocas de carga y válvulas de descarga sanitarias. No tiene equipo de frío: la leche sale del tambo ya enfriada y el termo la aísla durante el viaje para que llegue a la planta en condiciones.
Higiene: limpieza en cada viaje
Después de cada descarga, el tanque se lava y se higieniza siguiendo el procedimiento de la planta. Un termo mal lavado puede contaminar miles de litros, por eso la limpieza está controlada y documentada. Además, las unidades que transportan productos de origen animal tienen que contar con la habilitación del SENASA vigente.
Recolección en tambos y entrega en planta
El servicio puede ser de recolección (pasar por varios tambos en una ruta armada) o de traslado entre plantas. En los dos casos manda la planificación: horarios de ordeñe, capacidad de cada compartimento y turnos de descarga en la usina. Un camión que se atrasa en un tambo atrasa toda la ruta.
Qué pedirle a una empresa de transporte de leche
Antes de contratar, conviene confirmar:
- Termos de acero inoxidable en buen estado y con habilitación vigente.
- Procedimiento de lavado e higiene en cada viaje, con registro.
- Choferes con experiencia en carga y descarga de leche a granel.
- Seguimiento GPS para saber en qué tambo está cada unidad.
- Mantenimiento preventivo para que la unidad no se pare en ruta.
Nuestro servicio de termos
En Transportes Gargiulo Ponticorvo transportamos leche a granel para la industria láctea con termos de acero inoxidable habilitados por SENASA, limpieza en cada viaje y seguimiento satelital. También hacemos transporte refrigerado de lácteos y alimentos. Escribinos por WhatsApp o completá el formulario.
Preguntas frecuentes
- ¿Los termos lecheros tienen equipo de frío?
- No. La leche se enfría en el tambo y el termo, que es un tanque aislado de acero inoxidable, mantiene esa temperatura durante el viaje hasta la planta.
- ¿Qué habilitación necesita un termo para transportar leche?
- Las unidades que transportan productos de origen animal, como la leche cruda, deben contar con la habilitación del SENASA vigente, además de cumplir los procedimientos de higiene de cada planta.